Quán bar El Floridita ở Havana là một trong những quán bar tuyệt vời nhất ở Cuba. Nhưng nơi đây cũng có 200 năm lịch sử hấp dẫn đáng kinh ngạc để khám phá. Từ khởi đầu khiêm tốn là một cửa hàng tạp hóa tồi tàn cho đến trở thành quán bar yêu thích của Ernest Hemmingway. Hiện nó là quán bar cocktail nổi tiếng thế giới. Thậm chí từng đoạt nhiều giải thưởng.
Quán bar El Floridita có từ bao giờ?
Quán bar này có từ năm 1817. Khi lần đầu tiên mở cửa nó có tên gọi “La Pina de Plata”. Tên này có nghĩa là Quả dứa bạc. Quán bar này nổi tiếng ngay từ đầu. Người dân địa phương đổ xô đến quán bar trước khi tạo dựng được danh tiếng thu hút khách du lịch và khách thương mại. Vì vậy, hãy mua vé máy bay đi Cuba hãng Aeroflot để tới trải nghiệm không khí ở quán bar đặc biệt này.
Trong 100 năm sau khi mở cửa, đây là quán bar nổi tiếng nhất ở toàn bộ Havana. Do chịu ảnh hưởng nặng nề từ khách du lịch phương Bắc của quán bar, họ đã thuyết phục chủ quán đổi tên thành La Floridita”. Sau đó, họ vẫn giữ nguyên tên này kể từ năm 1914.
Điều làm nên sự khác biệt của quán bar El Floridita tại Cuba
Đó chính là Daiquiri. Daiquiri là một loại cocktail nổi tiếng gồm rượu rum Cuba, chanh, đường và trái cây và nó đã được phát minh tại quán bar El Floridita. Vào năm 1914, Costantino Ribalaigua Vert, một người pha chế tài năng và vui vẻ bắt đầu làm việc tại đây. Nhờ vào sự sáng tạo trong pha chế và tính cách thân thiện của mình, ông đã nhanh chóng thu hút được nhiều khách hàng. Đến năm 1931, Costantino mua lại quán bar. Sau đó bắt đầu thử nghiệm với các công thức cocktail rum.Trong đó có daiquiri và daiquiri đông lạnh.
Sự thành công của những sáng tạo này đã khiến El Floridita được gọi là “La Cuna del daiquiri”. Nghĩa là cái nôi của daiquiri. Để chia sẻ kiến thức pha chế của mình, Costantino đã biến quán bar thành nơi đào tạo cho những người pha chế được gọi là Cantineros.
Họ trở thành những người pha chế nổi tiếng thế giới chuyên phục vụ cocktail rum ngon. Họ đã sử dụng nước ép trái cây tươi và rượu rum chất lượng. Năm 1953, tạp chí Esquire đã vinh danh El Floridita là một trong 7 quán bar nổi tiếng nhất thế giới.
El Floridita là quán bar ưa thích của Ernest Hemingway
Bạn có biết rằng nhà văn nổi tiếng Ernest Hemingway từng là khách hàng ruột của quán bar El Floridita không? Đại lý Aeroflot biết rằng ông đã dành nhiều năm đến đây để thưởng thức ly Daiquiri và tìm cảm hứng sáng tác.
Chính tại El Floridita, Hemingway đã nảy ra ý tưởng cho cuốn tiểu thuyết “Chuông nguyện hồn ai” bất hủ của mình. Không chỉ có Hemingway, nhiều ngôi sao điện ảnh Hollywood như Errol Flynn, Katharine Hepburn cũng là những vị khách quen của quán bar này.
Ảnh hưởng của cách mạng Cuba tới El Floridita
Vào đầu những năm 1960, cuộc cách mạng Cuba diễn ra. Đồng thời, việc quốc hữu hóa các cơ sở tư nhân đã đặt El Floridita vào tình thế khó khăn. Nhiều người nghĩ rằng quán bar này có thể sẽ đóng cửa. Tuy nhiên, người dân vẫn tin rằng quán bar vẫn có sức mạnh đặc biệt bên trong những bức tường của nó. Dù phải đối mặt với áp lực từ chính trị bên ngoài. El Floridita vẫn tiếp tục phục vụ những loại cocktail nổi tiếng.
Mặc dù có những thời điểm khó khăn, đặc biệt do lệnh cấm vận khiến nhiều khách hàng từ Hoa Kỳ không còn lui tới. Một lượng khách mới từ Canada, Nam Mỹ và châu Âu đã tìm đến quán bar. Nơi đây từng được nhiều người nổi tiếng như Ernest Hemingway ghé thăm. Cho đến nay, nó vẫn thu hút nhiều nhân vật như Ben Affleck, Pierce Brosnan, Naomi Campbell và Sean Connery.
Quán bar El Floridita hiện nay
Quán bar vẫn giữ nhiều đặc điểm từ những năm 1950. Với các kỷ vật như ảnh và chữ ký của khách nổi tiếng. Một trong những điểm nhấn là bức tượng đồng của Ernest Hemingway. Du khách có thể đến đây để thưởng thức những cocktail rum nổi tiếng trong không gian đầy lịch sử. Sau đó, họ có thể tham gia vào các bữa tiệc với nhạc Latin truyền thống và hiện đại.
Vậy lý do gì mà bạn không thử tới đây một lần và thưởng thức những cocktail rum. Nếu bạn đã lên kế hoạch cho chuyến đi dài ngày của mình tại Cuba thì đừng quên liên hệ 1900 6695 để được tư vấn phí mua thêm hành lý Aeroflot nhé. Bạn sẽ có một hành trình đáng mơ ước nếu có chúng tôi đồng hành cùng bạn.
