Ẩm thực Kazan là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống Tatar và ảnh hưởng của ẩm thực Nga. Mỗi món ăn đều mang đậm nét đặc trưng của vùng đất này, từ hương vị đến cách chế biến. Hãy cùng Aeroflot khám phá những món ăn đặc sản chỉ có ở Kazan, nơi bạn sẽ tìm thấy những hương vị mà bạn chưa từng được thưởng thức ở bất kỳ nơi đâu khác.
Lịch sử ẩm thực của Kazan, Nga
Thành phố Kazan, nằm tại nơi hợp lưu của sông Volga và sông Kazanka. Là thủ phủ của Tatarstan, Nga. Nổi tiếng với di sản văn hóa độc đáo. Ẩm thực của Kazan phản ánh sự pha trộn giữa văn hóa Tatar, Nga và các ảnh hưởng dân tộc khác.
Lịch sử ẩm thực của Kazan thấm đẫm truyền thống của người Tatar. Nổi tiếng với lòng hiếu khách và các món ăn phong phú, đậm đà hương vị.
Các sản phẩm từ ngũ cốc và sữa. Cũng như vô số loại trái cây, rau và thảo mộc địa phương. Đã định hình nên đặc điểm ẩm thực của khu vực này.
Theo truyền thống, chế độ ăn của người Tatar tránh thịt lợn. Ưa chuộng thịt ngựa, thịt cừu và thịt gia cầm. Dẫn đến một loạt các món ăn đa dạng đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Tatar.
10 món ăn ngon nhất định phải thử ở Kazan, Nga
Đặt vé máy bay Aeroflot đi Kazan, bạn đừng bỏ qua những món ăn nổi tiếng của vùng đất này. Hứa hẹn sẽ là chuyến hành trình vị giác khó quên đối với bất kỳ thực khách nào.
Echpochmak (không chay) – Một loại bánh ngọt hình tam giác truyền thống của người Tatar. Với nhân thịt bò hoặc thịt gà, khoai tây và hành tây.
Chak-chak (Rau) – Một món tráng miệng ngọt của người Tatar làm từ bột chiên ngập trong mật ong.
Peremech (không chay) – Một loại bánh tương tự như echpochmak. Nhưng có hình tròn và thường có nhân thịt băm, còn được gọi là ‘belyash’.
Gubadiya (chay) – Một loại bánh Tatar nhiều lớp chứa cơm, trứng và nho khô. Thường được dùng trong các lễ kỷ niệm.
Kystybyi (chay) – Một loại bánh mì dẹt có nhân thường là khoai tây nghiền. Mặc dù cũng có thể sử dụng các loại nhân chay khác như bí ngô.
Tokmach (Món mặn/Món chay) – Súp mì kiểu Tatar có thể chế biến với thịt hoặc chế biến theo kiểu chay với rau.
Öçpoçmaq (không chay) – Một biến thể khác của echpochmak. Nhưng có nhiều loại gia vị và nhân thịt khác nhau, phản ánh sự khác biệt theo vùng miền.
Mantar (không chay) – Một phiên bản bánh bao của người Tatar. Thường có nhân thịt băm và ăn kèm với nước dùng hoặc kem chua.
Katlama (chay) – Bánh mì không men nhiều lớp với nhiều loại nhân khác nhau. Bao gồm rau xanh và khoai tây nghiền cho món chay.
Zur Belish (Món mặn) – Một chiếc bánh tròn lớn với nhân phong phú gồm cơm, trứng và thịt gà thái miếng. Thường được dùng trong các buổi họp mặt gia đình.
Những nhà hàng nổi tiếng hàng đầu ở Kazan, Nga
Hãy đề Đại lý Phòng vé chính thức Aerofot gợi ý đến bạn những nhà hàng hàng đầu để nếm thử những món ăn địa phương Kazan tuyệt vời nhất.
Tatarskaya Usadba
Địa chỉ: Ulitsa Universitetskaya, 25, Kazan, Nga
Món ăn nổi tiếng: Echpochmak (Không ăn chay)
Pashmir
Địa chỉ: Ulitsa Baumana, 31/12, Kazan, Nga
Món ăn nổi tiếng: Mantar (Không chay)
Nhà hàng ẩm thực Dom Tatarskoy
Địa chỉ: Ulitsa Kayuma Nasyri, 9, Kazan, Nga
Món ăn nổi tiếng: Gubadiya (Rau)
Nhà hàng Priyut Kholostyaka
Địa chỉ: Đường Baumana, 58, Kazan, Nga
Món ăn nổi tiếng: Peremech (Không chay)
Nhà hàng Kazan
Địa chỉ: Peterburgskaya St, 7, Kazan, Nga
Món ăn nổi tiếng: Tokmach (Không chay/Chay)
Đặt vé máy bay Aeroflot giá rẻ đi Kazan
Ẩm thực Kazan là một bức tranh đa sắc màu, nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa khác nhau. Từ những món ăn truyền thống của người Tatar cho đến những món ăn mang đậm phong cách Nga. Kazan sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy dành thời gian khám phá hết những hương vị độc đáo của thành phố này và đừng quên Mua thêm hành lý Aeroflot tại tổng đài 1900 6695 để mang những món quà đặc biệt về cho người thân.
