Khám phá ẩm thực của Saint Petersburg Nga

Saint Petersburg là thiên đường ẩm thực đầy màu sắc của nước Nga. Thành phố này mang đến cho du khách một hành trình ẩm thực độc đáo. Nơi sự giao thoa giữa các nền văn hóa Âu-Á hòa quyện với hương vị truyền thống Nga. Hãy cùng khám phá ẩm thực của Saint Petersburg ngay trong bài viết dưới đây.

Lịch sử ẩm thực của Saint Petersburg, Nga

Saint Petersburg được biết đến là thủ đô văn hóa của Nga. Có lịch sử ẩm thực phong phú và đa dạng. Ẩm thực của thành phố chịu ảnh hưởng của nhiều vùng khác nhau của châu Âu và Nga. Phản ánh sự xa hoa của thời kỳ Sa hoàng cũng như sự giản dị của thời kỳ Xô Viết.

Trong suốt thế kỷ 18 và 19, Saint Petersburg là cửa ngõ vào châu Âu. Điều này có nghĩa là các nguyên liệu và món ăn từ Pháp, Ý và các quốc gia khác đã hòa quyện với ẩm thực truyền thống của Nga. Theo thời gian, sự pha trộn này đã tạo nên bản sắc ẩm thực đặc biệt. Đại diện cho sự đa dạng và tinh tế của thành phố. Đặt vé máy bay Aeroflot đi Saint Petersburg để trải nghiệm hương vị ẩm thực đặc sắc, là sự hòa quyện giữa nhiều nền văn hóa để tạo nên món ăn chỉ có ở thành phố lớn thứ hai ở Nga.

Top 10 món ăn nhất định phải thử ở Saint Petersburg

Borscht – Một loại súp củ cải đường truyền thống thường được phục vụ với kem chua. Mặc dù thường có thịt bò, nhưng vẫn có phiên bản dành cho người ăn chay.

Pirozhki – Bánh nướng nhỏ có nhân khác nhau như khoai tây, bắp cải hoặc trái cây. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở dạng chay.

Blini – Bánh kếp Nga thường được phục vụ với kem chua, mứt, mật ong hoặc trứng cá muối. Các lựa chọn dành cho người ăn chay rất phổ biến, đặc biệt là với nhân ngọt.

Salad Olivier – Một loại salad lễ hội phổ biến được làm từ rau luộc, trứng và sốt mayonnaise. Công thức ban đầu của nó bao gồm thịt, nhưng hiện nay phiên bản chay cũng phổ biến.

Vareniki – Bánh bao có thể chứa nhiều loại nguyên liệu khác nhau bao gồm phô mai, khoai tây hoặc anh đào.

Súp Solyanka – Một loại súp đặc, cay và chua thường chứa nhiều loại rau; có thể chế biến thành món chay.

Nấm Julienne – Nấm nướng phô mai béo ngậy, thường được phục vụ trong nồi cocotte.

Shchi – Một món súp bắp cải truyền thống cũng có thể được chế biến mà không cần thịt để làm súp chay.

Morozhenoe – Kem kiểu Nga, nổi tiếng với kết cấu kem mịn, béo ngậy.

Bánh mì Kissing – Một món tráng miệng độc đáo của Saint Petersburg, được làm từ nhiều lớp meringue, kem và trái cây.